Os Pastéis de Chaves são uma iguaria tradicional da culinária portuguesa e são conhecidos pelo seu sabor único e recheio delicioso. Os Pastéis de Chaves são originários da cidade de Chaves, situada no Norte de Portugal. São uma espécie de pastel recheado, geralmente feitos com massa tenra e crocante, e o seu recheio é composto por carne, tipicamente carne de porco, alheira, chouriço, presunto, entre outros ingredientes.
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